Легкий салат с грибами отличное низкокалорийное блюдо для праздничного стола. Основные ингредиенты фитнес-салат авокадо, грибы, орешки с пикантной заправкой.
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты
- Кедровые орешки 30 гр.
- Шампиньоны 250 гр.
- Рапсовое масло 5 ст.л.
- Авокадо 2 шт.
- Сок выжатого лимона 2 ст.л.
- Листовой салат 300 гр.
- Белый бальзамический соус 3 ст.л.
На порцию
Калории: 1,101 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 104 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Пожарить кедровые орешки на сковороде без масла, до золотистого цвета.
Салатный лист промыть и дать обсохнуть. - Промыть, обсушить, нарезать тонко грибы и обжарить на 2 ложках рапсового масла, посолить и поперчить по вкусу.
- Смешать 3 ложки рапсового масла с уксусом, добавить по вкусу соль и перец.
- Авокадо подготовить, нарезать тонкими продольными ломтиками, выложить на тарелку сбрызнуть лимонным соком.
- На листья салата выложить грибы и приправить заправкой.
Блюдо обсыпать кедровыми орешками и подать на стол.
Полезный совет: вместо кедровых орешек подойдут миндаль и кешью.
Салат готов. Приятного аппетита.
Еще одни вариант салата от Юлии Высоцкой.
