Салат из печеных баклажанов с киви и отварной фасолью

Как готовится салат из печеных баклажанов с киви? Сколько и какие ингредиенты для этого понадобятся? В чем заключается кулинарная технология? Ответы описаны в данной статье.

По-настоящему пикантная закуска из печеных овощей может получиться с кусочками кисло-сладких фруктов, например с киви.

В качестве сытных ингредиентов в салате используются отварная фасоль и яйцо.

Заправочный соус делается на основе растительного масла, для пикантного вкуса добавляются чеснок, необходимое количество винного уксуса, черный перец (измельченный).

Состав ингредиентов, необходимых, чтобы сделать салат из овощей и киви:

Ингредиенты
  • Печеные баклажаны 245 гр.
  • Консервированный горошек 50 гр., (можно без горошка).
  • Киви со сладко-кислым вкусом 1 шт., крупный
  • Вареное яйцо 1 шт.
  • Шинкованная петрушка 40 гр. (можно без петрушки).
  • Отварная фасоль (белая) ¾ стакана
  • Растительное масло (используют рафинированное) 3 ст.л.
  • Винный уксус 25 гр.
  • Соль  по вкусу.
  • Зубки чеснока (очищенные) 2 шт.
  • Черный перец (измельченный)  по вкусу.
На порцию
Калории: 705 ккал
Белки: 42 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 108 г
Шаги
33 мин.Печать
  • 1. Очищенные печеные баклажаны сразу нарезаются на продольные среднего размера ломтики.
  • 2. Вареное яйцо рубится кусочками.
  • 3. Киви без кожуры шинкуется фруктовым ножом на кубики.
  • 4. Берется неглубокая миска, чтобы приготовить заправку к салату, выливается необходимое количество масла (растительного), смешивается с винным уксусом, тертыми зубками чеснока, добавляется щепотка соли, измельченного перца (по вкусу).
  • 5. Овощные печеные ломтики выкладываются в салатник, смешиваются с вареным яйцом, шинкованным киви, отварной фасолью, консервированным горошком (по вкусу). Заправляется салат из печеных баклажанов с фруктами готовым масляным соусом.

Подается блюдо порционно, посыпается овощная закуска с киви шинкованной петрушкой. Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
SalatikProsto.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: