Для приготовления необычного салата Оливье по-царски с креветками и говяжьим языком для праздничного стола подготовьте:
Ингредиенты
- Язык говяжий 800 гр.
- Креветки королевские 380 гр.
- Луковица крупная ½ шт.
- Картофель 300 гр.
- Морковь 300 гр.
- Огурец свежий 300 гр.
- Зеленый горошек свежий 110 гр.
- Оливки 110 гр.
- Майонез 180 мл.
- Яйца куринные 4 шт.
- Соль морская по вкусу.
На порцию
Калории: 2,902 ккал
Белки: 207 г
Жиры: 177 г
Углеводы: 118 г
Шаги
-
С вечера подготавливаем все ингредиенты. В разных емкостях отвариваем горошек, говяжий язык, морковку, а также яйца, картофель и креветки. Затем очищаем картофель, морковку, яйца. С говяжьего языка снимаем верхний слой. - Маринуем отдельно лук. Для этого нарезаем его мелко-мелко, немного присаливаем и отставляем в сторону.
- Отваренные и очищенные креветки нарезаем кубиком
- Говяжий язык нарезаем мелкой полоской
- Картофель, морковку, а также маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками.
- Все оливки нарезаем кольцами.
- Подготовленные компоненты перекладываем в салатник. Сюда же добавляем отваренный горошек, пару щепоток соли и маринованный лук.
Заправляем все майонезом.
Салат «Оливье по-царски» с креветками и говяжьим языком готов. Приятного аппетита.
Еще один вариант рецепта.
